Menú casament

Aperitiu al aire lliure:

FRET:
Tosta de foie amb poma
Xips cruixents de yuca i boniato
Pa de coca amb tomaquet i pernil ibèric ( supl.2€ )
Milfulls amb parmesà
Broqueta de meló amb pernil
Tacs de truita de patatws ab allioli suau

CALENT:
Milfulls de sobrasada amb gorgonzola
Croquetes de pernil ibèric
Croquetes de pollastre
Bunyols casolans de bacallà a la mel
Mini broqueta de xistorra a la sidra
Llangostí gabardina amb salsa romesco

CERVESSA, VI BLANC I NEGRE, MARTINI, REFRESCS, CAVA

A escollir:

PRIMERS:
Mezclum amb llagostins i vinagreta de pinyons
Crema freda de meló amb encenalls de pernil de glà
Amanida amb salmó marinat i salsa tàrtara cítrica
El nostre coktail de gamba
Carpaccio de bacallà amb saltejatde verdures tebi
VI: Vi blanc Lagar de Aso, D.O Rioja

SEGONS:
Melòs de vedella cuinat a baixa temperatura amb bolets
Confit d’anec amb salsa de gerds i arròs salvatje smb verduretes
Tronc de lluç del cantàbric amb gules i patata panadera
Jarret de corder a l’estil segovià amb patata a lo pobre
Broqueta de rap, salmó, calamarcets amb reducció de julivert
VI: Vi negre Lagar de Aso, collita 2011 D.O Rioja

Tarta celebració, a escollir:

Tarta de formatge i gerds
Mousse de limona
Tarta massini
CAVA: Brut Nature SAK

Aigues minerals, refrescs, cafè, carret de licors

75€ ,iva inclòs

També inclou prova per a 6 comensals i habitació a Llagotel per als nuvis!